Description
Description
Le vin de pays du Gard est appelé vin IGP Pays du Gard depuis 2009. C’est un vin départemental dont la production est légèrement moindre que celle du vin de pays de l’Hérault. Cette appellation regroupe des vins de pays de zone classés indépendamment en fonction de leur terroir et de leur climat.
Bordée par la Méditerranée au Sud et par les contreforts du Massif Central au Nord, la région est caillouteuse, avec des sols argilo-calcaires du quaternaire. Depuis l’époque romaine, la vigne est empreinte de culture et d’histoire. Les cépages traditionnels sont sélectionnés avec minutie et cultivés avec soin- ce qui a valu au département des vins de pays de zone très qualitatifs comme le Vin de Pays des Cévennes et le Vin de pays de la Vaunage.
Terrain: Rouges méditerranéens, caillouteux sur subtrat calcaire, sableux sur molasse, alluvions anciennes à cailloux roulés
Cépages: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Notes de dégustation: Jolie teinte rubis clair, assez léger et facile à boire. Généreux et fruité.vin complexe, expressif et fin, sur des notes primaires de fruits rouges bien mûrs comme la fraise des bois, la framboise et la groseille.
Accords mets et vins: accompagnera particulièrement bien vos viandes rouges, salades de gésiers, et gibiers.
Un plateau de fromage viendra vous apporter toute l’harmonie dont ce vin est capable.
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