Description
Description
Le domaine de M. Bruneau ( 10 ha ) est situé sur les coteaux nord de la Loire. Le terroir graveleux et argilo-calcaire ainsi que le climat particulièrement tempéré conviennent parfaitement au cépage Cabernet.
La vinification reste traditionnelle dans des cuves en ciment et inox. La thermorégulation permet l’extraction des arômes afin d’obtenir un vin plein au bouquet de fruits rouges.
Terrain: argilo-calcaire et graviers
Cépages: cabernet franc
Notes de dégustation: Nez très expressif, notes de fruits rouges et finement épicées. Attaque très souple et ronde. Vin riche d’une belle couleur rubis intense.
Accords mets et vins: Volailles, viandes rouges, grillades, fromages.
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