Château La Pervenche 2015 – Lalande-de-Pomerol

Description

Description

Le vignoble de l’appellation Lalande-de-Pomerol est situé au nord de Libourne à proximité de Pomerol, un petit ruisseau, la Barbanne, sépare les deux terroirs. Le vignoble de Lalande-de-Pomerol a été développé par les moins contructeurs, les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, Chevaliers de Malte, dont la croix blanche à huit pointes est l’emblème des vins de l’appellation. Le vin servait pour l’office religieux et pour les pélerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle.

Terrain:  argilo-sableux avec des graves.

Cépages:  Merlot, Cabernet Franc.

Notes de dégustation:  La trame est plutôt marquée par des arômes des fruits rouges, des notes chaudes de tabac, de cuir et de noix. En bouche, on retrouve avec plaisir les notes de fruits que nous avions au nez. L’attaque est ronde et se prolonge en bouche avec une belle structure finement tannique. Un vin bien équilibré où le fruit naturel du merlot et la structure des cabernets francs à faible rendement s’expriment parfaitement sur un terroir de grande qualité.

Accords mets et vins: Viandes rouges, petits gibiers, fromages