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Importance de l’évaluation du vin L’évaluation du vin joue un rôle primordial dans l’appréciation et la compréhension des subtilités de chaque bouteille. À travers un[…]

Découvrir les arômes : techniques de dégustation pour les novices

Introduction aux arômes Plongeons d’abord dans la définition des arômes. Les arômes sont les composés volatils que nous détectons par l’odorat, souvent avant même de[…]

Les étapes essentielles pour maîtriser la dégustation de vin

Comprendre les bases de la dégustation de vin Pour apprécier pleinement un vin, il est essentiel de comprendre les bases de la dégustation. Ces éléments[…]