Vins Rouges

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  • Robe rouge rubis, nez épicé, notes de fruits rouges et légèrement végétal. Bouche bien équilibrée, ronde, avec une bonne structure.
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  • Nez très expressif, notes de fruits rouges et finement épicées. Attaque très souple et ronde. Vin riche d’une belle couleur rubis intense.
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  • Vin très rond et gras, sans dureté. Nez complexe et expressif de fruits rouges et de fruits à l’alcool. Belle couleur. La bouche, ronde en attaque, est ample, soyeuse et longue.
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Chinon 2015

DescriptionSitué près de Tours, Chinon est le berceau de Rabelais.
Le domaine des Géléries est installé sur 2 types de terroirs: d’une part, des terrasses alluviales graveleuses qui donnent des vins tout en rondeurs et fruités; d’autre part, des coteaux argilo-calcaires qui donnent des vins concentrés complexes et structurés.
Les vignes sont exposées sur différents terroirs : terrasses graveleuses (vin pouvant être bu dès sa jeunesse à Pâques) et coteaux argilo-siliceux ou argilo-calcaires (vin de garde, voire de très grande garde).
Le raisin est sélectionné grâce à une table de tri. La macération est effectuée pendant une dizaine de jours, ce qui nous procure un vin puissant aux arômes intenses d’épices et de fruits.
L’aire d’appellation Chinon s’étend sur près de 2 000 hectares, il est produit par plus de 200 vignerons.Terrain:  Sols calcaires doux sur les coteaux, sols sableux sur les plateauxCépages:  Cabernet franc, Cabernet sauvignon.Notes de dégustation:  Robe rouge rubis, nez épicé, notes de fruits rouges et légèrement végétal. Bouche bien équilibrée, ronde, avec une bonne structure.Accords mets et vins: Grillades, viandes rouges en sauces, gibiers, terrines et autres charcuterie, viandes blanches, fromage de chèvre.

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Saint-Nicolas de Bourgueil 2016

DescriptionLe domaine de M. Bruneau ( 10 ha ) est situé sur les coteaux nord de la Loire. Le terroir graveleux et argilo-calcaire ainsi que le climat particulièrement tempéré conviennent parfaitement au cépage Cabernet.
La vinification reste traditionnelle dans des cuves en ciment et inox. La thermorégulation permet l’extraction des arômes afin d’obtenir un vin plein au bouquet de fruits rouges.Terrain:  argilo-calcaire et graviersCépages:  cabernet francNotes de dégustation:  Nez très expressif, notes de fruits rouges et finement épicées. Attaque très souple et ronde. Vin riche d’une belle couleur rubis intense.Accords mets et vins: Volailles, viandes rouges, grillades, fromages.

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Saumur Champigny 2015

DescriptionLe vin de l’appellation Saumur-Champigny est produit dans l’aire de l’appellation Saumur. L’ajout de Champigny est réservé aux grands vins rouges issus de parcelles de 8 communes proches de Saumur.
Depuis 5 générations, la famille Daheuiller exploite le domaine situé en terre d’Anjou, au coeur du vignoble de Saumur Champigny. La vieille propriété familiale est aujourd’hui exploitée par Claude et Laurent Daheuiller. La production est réalisée en viticulture raisonnée et la vinification se déroule dans une cuverie inox thermorégulée.Petit hameau situé sur la commune de Souzay, ce vin est l’un des meilleurs de tout l’AnjouTerrain:  Sablo-graveleux à sablo-argileux sur craie tuffeaux, sables verts à glaucomie sur craie du turonien supérieurCépages:  Cabernet franc.Notes de dégustation:  Vin très rond et gras, sans dureté. Nez complexe et expressif de fruits rouges et de fruits à l’alcool. Belle couleur. La bouche, ronde en attaque, est ample, soyeuse et longue.Accords mets et vins: il accompagnera à la perfection vos volailles, viandes blanches, viandes rouges, grillades, viandes en sauce aux fruits rouges, fromage de chèvre, desserts aux fruits rouges et parfois au chocolat.

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