Vins Rosés

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Côtes de Provence rosé sec

DescriptionCes vins, classée VDQS ( vin de qualité supérieure ) évoquent par leur seul nom le souvenir des vacances ensoleillées.Leur domaine s’étend de Marseille à Nice, sur des terrains de constitution et de relief extrèmement variés. Dans cet heureux pays, c’est le soleilqui conditionne le vin, le sol n’ayant qu’un importance relative. C’est ainsi que la vigne escalade les coteaux ou s’alanguit en plaine, plonge ses racines dans les terres calcaires comme dans les sables grossiers mêlés de silexTerrain:  Surtout du granit mais aussi des sols calcaires, pierreux, argileux, parfois sableux avec des graves.Cépages:  Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah, MourvèdreNotes de dégustation:   Ample et équilibré. Il possède des arômes légèrement toastés de cerise noire confite et d’épices puissantes.sec, fruité, corsé, bouqueté. Obtenu par saignée pour au moins 20%.Accords mets et vins:  Servir en accompagnement de charcuteries, poissons en sauce, viandes blanches ou avec des spécialités régionales comme la bouillabaisse ou la ratatouille.Viandes en sauce, gibiers ou fromages.

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